Comes & Bebes especiais

Mozart respondeu

Açorda alentejana é um prato específico da gastronomia portuguesa, mais concretamento da região alentejana (sul de Portugal).
Básicamente é constituída por àgua, pão, azeite, alhos, coentros e ovos escalfados...e sal, claro.
Devido ao Alentejo ser uma região de grandes latifúndios, a sua população vivia quase exclusivamente da agricultura a soldo dos latifundiários, não tendo sequer uma parcela de terreno para cultivar o seu sustento e o soldo era miserável.
Devido a estes fatores, os alentejanos criavam das coisas mais simples (e baratas) autênticas iguarias.
A gastromonia alentejana é sobretudo baseada na imaginação criativa... quase como que fazer sopa com uma pedra.